Ravanello Rubino
Microgreen dal gusto piccante e steli rosso rubino. Pronto in 10 giorni, ideale per antipasti, bowl e cucina moderna.
Ravanello Rubino – Microgreen (Raphanus sativus)
Microgreen dal carattere deciso, con un gusto piccante e vivace, tipico del ravanello ma più fragrante e immediato. Il colore intenso degli steli, che varia dal rosso rubino al viola, rende questo microgreen un protagonista nei piatti moderni e nelle preparazioni gourmet.
Perfetto per dare energia, contrasto e personalità a insalate, bowl, antipasti, pesce e piatti vegetariani.
Profilo
Gusto: piccante, fresco, vivace.
Aspetto: steli rosso rubino/violacei con foglioline verdi; forte impatto visivo.
Consigliato su: insalate, antipasti, sushi, panini gourmet, carpacci, bowl, verdure, pesce bianco, piatti moderni.
Note nutrizionali: contiene vitamine A, B, C, E, K e minerali Ca (calcio) e Mg (magnesio).
Usa e conserva
Taglia al momento dell’utilizzo per preservare freschezza e piccantezza.
Conserva la vaschetta viva in luogo fresco e luminoso, evitando luce diretta.
Mantieni il substrato leggermente umido.
Caratteristiche tecniche
Giorni di raccolta: circa 10 giorni.
Sapore: piccante, fresco.
Aspetto: steli rossi/violacei e foglie verdi, molto decorativi.
Uso consigliato: antipasti, sushi, insalate, bowl, pesce, piatti vegetariani.
Proprietà nutrizionali: vitamine A, B, C, E, K; minerali Ca, Mg.
Metodo di coltivazione: germinazione veloce; colore più intenso con buona esposizione luminosa.
Conservazione: mantenere la vaschetta viva fresca e umida; tagliare appena prima del servizio.
