Rapa Pak Choi
Microgreen dal gusto deciso e vegetale. Pronto in 12 giorni, ideale per cucina fusion, bowl e piatti ricchi di sapore.
Rapa Pak Choi – Microgreen (Brassica rapa chinensis)
Microgreen dal gusto deciso e intenso, con una nota vegetale marcata tipica delle brassiche asiatiche. È perfetto per aggiungere carattere, freschezza e una spinta aromatica ai piatti, anche in piccole quantità.
Le foglioline verdi, morbide e compatte lo rendono versatile sia nella cucina tradizionale che in quella fusion: ideale per piatti orientali, bowl, ramen, carne bianca, pesce e antipasti moderni.
Profilo
Gusto: deciso, vegetale, leggermente piccante.
Aspetto: foglie verdi e carnose, consistenza morbida ma con buona presenza.
Consigliato su: ramen, bowl, cucina fusion, carne bianca, pesce, insalate, panini gourmet, antipasti creativi, contorni moderni.
Note nutrizionali: contiene vitamine A, C, K e P (fosforo).
Usa e conserva
Taglia al momento del servizio per mantenere aroma e consistenza.
Conserva la vaschetta viva in ambiente fresco, evitando luce diretta.
Mantieni il substrato leggermente umido.
Caratteristiche tecniche
Giorni di raccolta: circa 12 giorni.
Sapore: deciso, fresco, vegetale.
Aspetto: foglie verdi, consistenti e decorative.
Uso consigliato: cucina asiatica, pesce, carne bianca, bowl, panini gourmet, antipasti moderni.
Proprietà nutrizionali: A, C, K, P.
Metodo di coltivazione: germinazione rapida; aroma più intenso con buona esposizione luminosa.
Conservazione: mantenere la vaschetta viva fresca e umida; tagliare prima del servizio.
