Mais
Microgreen dal gusto leggermente dolce e colore brillante. Pronto in 7 giorni, ideale per bowl, insalate e cucina creativa.
Mais – Microgreen (Zea mays)
Microgreen vivace e decorativo, caratterizzato da un colore verde acceso e da un gusto leggermente dolce, tipico del mais giovane. La consistenza croccante e la nota zuccherina naturale lo rendono perfetto per piatti freschi, antipasti, insalate moderne e cucina creativa.
È molto apprezzato dagli chef per la sua versatilità e per la capacità di aggiungere un contrasto dolce e delicato senza alterare l’equilibrio del piatto.
Profilo
Gusto: leggermente dolce, fresco, vegetale morbido.
Aspetto: foglioline strette e sottili, verde brillante, dall'effetto elegante nel piatto.
Consigliato su: insalate, antipasti, bowl, piatti vegetariani, panini gourmet, pesce bianco, contorni freschi, impiattamenti moderni.
Note nutrizionali: contiene vitamine A, C, E e minerali Ca (calcio), Fe (ferro), Mg (magnesio).
Usa e conserva
Taglia al momento dell’utilizzo per mantenere dolcezza e consistenza.
Conserva la vaschetta viva in luogo fresco e luminoso, evitando luce diretta.
Mantieni il substrato leggermente umido.
Caratteristiche tecniche
Giorni di raccolta: circa 7 giorni.
Sapore: leggermente dolce, fresco.
Aspetto: foglioline sottili verde brillante, molto decorative.
Uso consigliato: bowl, insalate, antipasti, pesce bianco, panini gourmet, contorni creativi.
Proprietà nutrizionali: A, C, E; minerali Ca, Fe, Mg.
Metodo di coltivazione: crescita molto rapida; colore intenso con buona luce.
Conservazione: mantenere la vaschetta viva fresca e leggermente umida; tagliare poco prima del servizio.
