Nastruzio
Microgreen dal carattere deciso e aromatico, il Nasturzio è apprezzato in cucina per il suo gusto intenso e leggermente piccante
Nasturzio – Microgreen (Tropaeolum majus)
Microgreen dal carattere deciso e aromatico, il Nasturzio è apprezzato in cucina per il suo gusto intenso e leggermente piccante, capace di ricordare le note speziate della rucola e del crescione.
Il suo profilo aromatico lo rende particolarmente interessante nella cucina gourmet contemporanea, dove viene utilizzato sia per valorizzare il gusto del piatto sia per aggiungere contrasto visivo ed equilibrio aromatico.
In attesa delle schede tecniche definitive dell’azienda, questa pagina ha funzione informativa preliminare e verrà aggiornata con dati ufficiali su utilizzo, caratteristiche organolettiche e valori tecnici.
Profilo
- Gusto: piccante, aromatico, vegetale
- Aspetto: microgreen dal verde intenso e dal portamento elegante
- Consigliato su: carne, risotti, piatti di pesce, cucina gourmet contemporanea
- Note: ideale per aggiungere carattere, freschezza e una leggera nota speziata ai piatti
Caratteristiche tecniche
- Giorni di raccolta: 8-10 gg
- Sapore: piccante e aromatico
- Uso consigliato: carne, risotti, pesce, impiattamenti gourmet
- Consegna: piantina viva non recisa per preservare freschezza e durata
