Zucca
Microgreen dal gusto dolce e fresco. Pronto in 10 giorni, ideale per insalate, antipasti e cucina moderna.
Zucca – Microgreen (Cucurbita pepo)
Microgreen dal gusto dolce e fresco, con una nota vegetale leggera che ricorda la zucca giovane. Le foglioline tenere e il colore verde brillante lo rendono ideale per piatti delicati, antipasti moderni, insalate, bowl e cucina creativa.
Molto apprezzato per la sua dolcezza naturale e per la capacità di aggiungere eleganza e leggerezza a ogni preparazione.
Profilo
Gusto: dolce, fresco, morbido.
Aspetto: foglioline verdi delicate, consistenza tenera e luminosa.
Consigliato su: insalate, antipasti, piatti vegetariani, bowl, panini gourmet, vellutate, pesce bianco, contorni delicati.
Note nutrizionali: contiene vitamina C.
Usa e conserva
Taglia al momento del servizio per mantenere freschezza e dolcezza.
Conserva la vaschetta viva in un luogo fresco e luminoso, evitando luce diretta.
Mantieni il substrato leggermente umido.
Caratteristiche tecniche
Giorni di raccolta: circa 10 giorni.
Sapore: dolce, fresco, leggero.
Aspetto: foglie verdi tenere e luminose.
Uso consigliato: insalate, antipasti, bowl, pesce, panini, piatti vegetariani.
Proprietà nutrizionali: vitamina C.
Metodo di coltivazione: germinazione rapida; sapore ottimale con buona luce.
Conservazione: mantenere la vaschetta viva fresca e umida; tagliare poco prima dell’uso.
